Aykut Yavuz, Fransa'da doğmuş ve eğitim almış bir avukattır. Türkiye'ye döndükten sonra Marmara Üniversitesi Fransızca Öğretmenliği bölümünden mezun oldu ve üniversitede öğretim görevlisi olarak çalıştı.
Daha sonra otomotiv, savunma sanayi ve uluslararası ticaret alanlarında yöneticilik ve proje liderliği yaparken uluslararası projelerde de yer aldı (Fransa ve Afrika). Hukuk fakültesini bitirip avukatlık mesleğine başladı ve şu anda Türkiye'de yabancılar hukuku, uluslararası hukuk, ceza hukuku ve aile hukuku alanlarında çalışmaktadır.